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Pêssegos com Bacon e Manjericão

Uma vez que o tempo hoje não estava nada promissor para uma ida até à praia, resolvi passar pelo mercado de Algés e adquirir alguns produtos de qualidade.  Estes espaços são de facto uma tentação para os amantes da comida! Uma tentação ao olfacto que advém das diferentes ervas aromáticas sustidas por ráfia nos balaústres das diferentes bancas, bem assim o aroma vindo dos morangos, dos pêssegos e até mesmo ( ainda que completamente diferente e menos aprazível) o odor que o peixe fresco emana é maravilhoso. Outra situação que desperta os nossos sentidos é a versatilidade de cores fortes que resultam de uma harmoniosa disposição da fruta e dos legumes. Acreditem que me perco mesmo entre produtos tão bons, ao mesmo tempo que busco na minha mente o que posso usar, juntar e misturar para produzir um prato ou uma sobremesa que surpreenda quem o prove. Quando olho para as horas e verifico que já são 12h30, apresso-me entre as bancas, compro ainda um belo pão estaladiço na padaria defronte do mer…

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